Endroit idéal pour bien manger et/ou faire la connaissance d'étrangers de passage ou résidents.
Fondé en 1994 par la communauté américaine qui venait découvrir une partie de l'Europe enfin accessible, "The Hollow" était un endroit mythique dans les années 90.
Au fur et à mesure que la concurrence se renforçait, il est resté un très bon restaurant de spécialités américaines et mexicaines et un endroit de détente pas trop touristique en plein centre-ville.
La marque exploite également un steak house 26 rue Ostrovní près du Théâtre national. Réputé pour ses steaks et burgers, l’établissement propose également de délicieuses salades et un large choix de bières. "Ailes nucléaires" de poulet à découvrir.
Pour les amateurs de football américain, des retransmissions de la NFL sont à voir les week-ends.
Notons qu'au 8 de la même rue, juste en face du restaurant, se trouve un magasin spécialisé dans les produit provençaux.
